長崎に伝わるお菓子「よりより」をご存じですか？カリッと心地よい歯ごたえと、素朴でやさしい甘さが特徴の伝統菓子です。唐菓子のひとつで、その独特のねじねじした形には「ご縁がより続きますように」という願いが込められているそうで…

スイーツ専門店やおしゃれなカフェでよく見かけるようになったスイーツの『カヌレ』。 皆さんはこのお菓子が実際にどんなものか、ご存知でしたか？ カヌレとは、フランスの伝統的な洋菓子で『カヌレ型』と呼ばれる小さな型に入れて焼く…