あずきの日

毎月1日は「あずきの日」です。

「ゆであずき」や「お赤飯の素」などの「あずき」製品を多く扱う井村屋グループ株式会社が、健康のために毎月1日に栄養豊富なあずきを食べる習慣を広めたいとの願いを込めて制定しました。

あずきには良質なタンパク質のほか、ビタミン類・カリウム・リン・鉄・亜鉛・食物繊維など幅広い栄養素が含まれているそうなので、積極的に食事に取り入れたいですね。

あずきと言えばお赤飯やおしるこ、羊羹そしてあずきバー！

みなさんの「あずき」を使用した料理やお菓子で一番好きなものは何ですか？

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